Nos délicieuses andouilles sont fournies par l'Andouillerie Granvillaise, dirigée par Monsieur Bruno Robbe. Ils sont parmi les derniers à fabriquer l'andouille de Vire de manière traditionnelle, entièrement à la main. Leur savoir-faire unique nous assure les meilleures andouilles que vous puissiez déguster.

Nos délicieuses fraises et framboises proviennent directement de mon fournisseur de fruits rouges, Maison Frédéric, situé près de Falaise dans le Calvados. Chaque semaine, je me rends sur le marché d'Honfleur pour sélectionner les meilleurs produits pour nos plats et desserts.

Gérard Samson, viticulteur aux Arpents du Soleil à Grisy 14 170 prés de Saint Pierre sur Dives en Normandie. ( depuis 1995 ) c'est l'un des rares viticulteur en Normandie mais surtout le premier !
 

Ostréiculteur à Gouville sur Mer dans la Manche.

Livraison deux fois la semaine à Beuzeville, huitres, moules, praires, homards, tourteaux, araignées de mer, bulots

Le mareyeur Honfleur Marée à La Rivière Saint Sauveur proche d'Honfleur. Poissons et crustacés de première qualité, arrivage chaque jour.

La Morille Normande, producteur de morilles à Ri dans l'Orne proche d'Argentan

Je vais chercher une grande partie de mes poissons deux fois par semaine : sole, turbot, barbue, bar, maquereau, blanc de seiche, raie, roussette et coquilles Saint-Jacques en saison. Cette formule d'approvisionnement garantit une qualité exceptionnelle, mais m'oblige à me déplacer. Cependant, j'y tiens absolument pour maintenir la qualité du restaurant.